Les Recettes du Marché
Plats
Spaghetti de courgettes aux crevettes
- Temps de préparation : 15min
- Temps de cuisson : 10min
- Produits : Huile d'olive Vierge Extra Délicate
Les ingrédients
Pour
personnes
- courgettes bio
- g de crevettes décortiquées
- citron (jus + zestes)
- cuillères à café d’ail des ours ciselé
- Mon Huile d’Olive de Tous les Jours Subtile Tramier
- cuillère à soupe de pâte de curry vert
- g de crème (ou crème de coco)
La préparation
Pour des saveurs plus franches, optez pour la version Subtile 1L pour accompagner vos moments conviviaux en ajoutant une touche parfumée à votre table.
temps de préparation : 15min
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temps de cuisson : 10min
- Laver les courgettes avant de les couper en spaghettis à l’aide d’un économe ou d’un spiralizer.
- Dans un petit saladier, mélanger les crevettes décortiquées avec le jus et les zestes d’un citron jaune. Ajouter lail des ours ciselé et laisser mariner quelques minutes.
- Pendant ce temps, faire chauffer un peu d’huile d’olive dans un grand wok et y faire revenir les spaghetti de courgettes, jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres. Ajouter la pâte de curry vert, la crème, et mélanger le tout.
- Faire cuire quelques minutes supplémentaires pour que la crème épaississe légèrement.
- Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive, puis verser les crevettes avec la marinade. Faire chauffer sur feu vif quelques minutes pour que la marinade s’évapore, et faire cuire jusqu’à ce que les crevettes soient dorées.
- Servir aussitôt.
- Dans une assiette, dresser les spaghetti de courgettes avec la sauce au curry vert, puis disposer quelques crevettes par dessus.
