Les Recettes du Marché
Types de recettes, Desserts
Barres Énergétiques Miel & Mix Croquant Tramier
- Temps de préparation : 15min
- Temps de cuisson : 3min
- Produits : Mix Croquant Sans Résidus de Pesticides* Tramier (Amandes, Noix, Pistaches)
Les ingrédients
Pour
personnes
- g de Mix Croquant Tramier Sans Résidus de Pesticides (Amandes, Noix, Pistaches)
- g de Flocons d’avoine (facultatif)
- g de Miel liquide
- g de Dattes
La préparation
temps de préparation : 15min
|
temps de cuisson : 3min
- Hacher grossièrement le Mix Croquant Tramier à l'aide d'un grand couteau ou très brièvement au mixeur, pour conserver de beaux morceaux croquants. Hacher grossièrement les dattes.
- Dans un grand saladier, mélanger le Mix Croquant Tramier haché et les morceaux de dattes. Ajouter 80g de flocons d’avoine si nécessaire pour obtenir une barre plus compacte
- Dans une petite casserole, faire chauffer doucement le miel liquide pour le rendre plus fluide. Le miel doit être tiède et facile à verser, mais ne doit pas bouillir.
- Verser immédiatement le miel tiède sur le mélange sec.
- Mélanger énergiquement à l'aide d'une spatule pour que tous les ingrédients soient enrobés.
- Tapisser un moule a cake de papier sulfurisé et verser le mélange dans le moule avant de presser très fermement et uniformément sur toute la surface à l'aide du dos d'une cuillère ou d'une spatule. Plus la masse est compactée, mieux les barres tiendront
- Placer le moule au réfrigérateur pour au moins 2 heures (idéalement une nuit).
- Démouler le bloc compact et couper en barres de même tailles.
- Conserver les barres dans une boîte hermétique au frais. Servir comme encas sain et énergisant.
